Masakan Tahu Tauge

Bahan
  • 100 gram tauge kacang hijau
  • 1 kotak tahu (potong dadu, goreng hingga bagian luarnya kecokelatan)
  • 5 siung bawang putih (iris tipis)
  • 2 siung bawang merah (iris tipis)
  • 2 buah cabai merah besar (buang isi, iris serong)
  • 3 buah cabai rawit (iris serong)
  • Lada bubuk (secukupnya)
  • Garam (secukupnya)
  • Gula (secukupnya)
  • Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
  • Kecap manis (secukupnya)
  • Minyak

Cara Membuat
  1. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah dan cabai rawit hingga harum.
  2. Masukkan tauge ke dalam tumisan bumbu.
  3. Tambahkan lada bubuk, garam dan gula secukupnya.
  4. Masukkan tahu kemudian aduk rata, masak hingga tauge matang.
  5. Tambahkan kaldu ayam bubuk dan kecap manis secukupnya, aduk-aduk semua bahan, koreksi rasa kemudian matangkan.
  6. Sajikan tahu tauge bersama nasi putih hangat dan taburan bawang merah goreng.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Bubur Sumsum Kuah Kolak

Bahan yang diperlukan: 100 gram tepung beras 200 gram gula merah aren 2 buah nangka potong kecil-kecil 2 buah pisang kepok dipotong-potong 500 ml susu kacang mede 2 helai daun pandan Bubuk kayu manis secukupnya Garam secukupnya Cara membuat: Larutkan tepung beras dalam air putih matang, tambahkan sedikit garam. Lalu masak sampai mendidih. Tuangkan adonan ke dalam mangkuk dan dinginkan. Rebus susu kacang mede ke dalam panci tambahkan sedikit garam, daun pandan, nangka dan gula aren. Aduk sampai mendidih. Masukan pisang kepok, masak sebentar lalu angkat. Siramkan kuah kolak susu almon di atas adonan tepung beras yang sudah didinginkan tersebut.
Baca selengkapnya

Kue Cucur Gula Merah Empuk

Bahan: 100 gram tepung terigu 125 gram tepung beras 130 gram gula merah 50 gram gula pasir 200 ml air putih 1 lembar daun pandan 1/4 sdt garam Cara Membuat: Rebus gula merah, gula pasir, air, daun pandan, dan garam sampai larut. Saring dan diamkan adonan sampai hangat. Campur tepung beras dan terigu dalam wadah. Masukkan larutan gula yang sudah disaring sedikit demi sedikit. Aduk dengan whisk dan mixer dengan kecepatan rendah selama kurang lebih 5 menit. Diamkan adonan selama kurang lebih 15 menit. Aduk kembali dengan whisk. Jika adonan terlalu kental, kamu bisa menambahkan sedikit air. Siapkan wajan dan minyak, panaskan. Aduk adonan sebelum digoreng. tuang satu sendok sayur adonan dalam minyak panas. Goreng sambil siram-siram atasnya dengan minyak. Tusuk lidi bagian tengah cucur. Jika sudah tak ada adonan yang keluar artinya kue sudah matang. Angkat dan tiriskan.
Baca selengkapnya

Masakan Sayur Asem

Bahan-Bahan: 50 gram kecambah dari kedelai atau tauge besar 10 biji kacang panjang, potong 5 cm 2 buah labu siam, kupas kulitnya, potong dadu sesuai selera 1 ikat kangkung, potong sesuai selera 4 buah bawang merah, iris tipis 3 siung bawang merah, haluskan 2 cm lengkuas, keprek 3 biji belimbing wuluh garam dan gula secukupnya 1 liter air Cara Membuat: 1. Rebus air hingga mendidih. 2. Masukkan bawang putih, bawang merah, lengkuas dan belimbing wuluh. 3. Setelah air kembali mendidih, masukkan kacang panjang, kecambah dan labu siam. Masak hingga semua bahan setengah matang. 4. Tambahkan kangkung, gula dan garam. Aduk-aduk dan tunggu kurang lebih 1 menit atau sampai kangkung empuk. 5. Matikan api dan angkat. 6. Sayur asem siap dihidangkan selagi hangat.
Baca selengkapnya